Burkhard von Freyberg ist nicht nur Gesellschafter bei Online Birds: Als einer der renommiertesten Hospitality Professoren im deutschsprachigen Raum ist er Autor zahlreicher Publikationen, Gründer eines Hotel Consulting Unternehmens und international als Gastdozent tätig. Neben seiner langjährigen Beratungserfahrung bringt Burkhard von Freyberg bei Online Birds vor allem seine wissenschaftliche Kompetenz mit ein und bildet damit eine wichtige Säule im Rahmen des Gesellschafterkreises sowie der Strategie von Online Birds.

Neben einer absolvierten Hotelfachlehre im Hotel Bayerischen Hof in München, besitzt Burkhard von Freyberg jahrelange Erfahrung bei der Treugast Solutions Group als Seniorberater mit dem Schwerpunkt Machbarkeitsstudien für Hotelprojekte im In- und Ausland. Außerdem gründete er 2008 Zarges von Freyberg Hotel Consulting und 2012 Online Birds. Darüber hinaus ist er Beirat in verschiedenen Hotelbetrieben und Gremien.

Seit 2009 ist Burkhard von Freyberg Professor für Hospitality Management an der Fakultät für Tourismus an der Hochschule München. Seine Forschungs- und Lehrfelder erstrecken sich auf Hotelprojektentwicklung, strategisches Hotelmanagement und Hospitality Innovation Management. Nicht nur im Inland teilt er sein Expertenwissen mit hunderten von Studenten: Auch als Gastdozent an Universitäten in Kanada, Südafrika, Kroatien und im Oman hält Burkhard von Freyberg lehrreiche Vorträge.

Zahlreiche Publikationen, wie zum Beispiel Strategisches Management für die Hotellerie: Theorie und Praxisbeispiele, ErfolgReich in der Privathotellerie oder Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie fallen auch unter seinen Namen.

Publikationen im Überblick:

• - 2020: Hospitality Development: Hotelprojekte erfolgreich planen und umsetzen, Auflage: neu bearbeitete und erweitert (mit Laura Schmidt, Elena Günther)
• - 2019: Strategisches Management für die Hotellerie: Theorie und Praxisbeispiele, 2. Auflage (mit Sabrina Zeugfang, Laura Schmidt)
• - 2019: Hospitality Consulting (Hrsg.), 2. Auflage (mit Susanne Steppat)
• - 2019: Innovationen managen in Hotellerie und Gastronomie (mit Axel Gruner, Laura Schmidt)
• - 2018: Hotelmanagement, 5. Auflage (mit U. Karla Henschel, Axel Gruner)
• - 2017: ErfolgReich in der Privathotellerie, 2. Auflage (mit Axel Gruner, Marina Lang)
• - 2016: Gastronomie managen: Umsatzchancen nutzen, Kostenfallen meiden (mit Axel Gruner, Moritz Euchner)
• - 2015: Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor (mit Axel Gruner, Manuel Hübschmann)
• - 2014: Erlebnisse schaffen in Hotellerie und Gastronomie (mit Axel Gruner, Katharina Phebey)